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下一代木薯
什么是木薯？
木薯提取自木薯根，主要以淀粉的形式使用。木薯粉以其中性风味和胶状质地而闻名，是甜味和咸味菜肴的多用途配料。
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全球影响 力
文化融合
木薯在全球美食中的作用凸显了它的适应性，并被纳入各种传统和现代食谱中。
市场增长
对加工食品和无麸质产品的需求不断增加，导致木薯在全球食品制造业中的受欢迎程度激增。
可持续农作物
木薯植株健壮，所需的水和肥料相对较少。
环境和经济影响
经济助推器
对于许多农业社区，尤其是亚洲、非洲和南美洲的农业社区来说，木薯是一种重要的经济作物，对当地市场和出口市场都有贡献。
多功能性
新一代木薯
增强感官体验
新一代木薯淀粉口感更细腻、更丰富，可提高食品的感官质量，帮助制造商在激烈的市场竞争中脱颖而出。
健康与标签诉求
这种木薯粉被定位为一种更健康的替代品，可以替代脂肪含量较高的配料，因此对于寻求更健康、标签更干净的产品的消费者来说，是一种极具吸引力的选择。
工艺公差
改进后的木薯淀粉对各种生产工艺的耐受性更强，生产灵活性和可靠性更高。
可持续性和成本效益
它不仅具有可持续性，而且在成本上也具有竞争力，能够解决制造商和消费者的经济和环境问题。
稳定的供应链
Beneva 强调其木薯的全球供应链安全性，这对关注原料采购可靠性的制 造商至关重要。
应用多功能性
淀粉在从乳制品到零食的各种应用中都表现出色，可增强口感、稳定性和保质期。淀粉的多功能性使生产商能够有效地创新和扩展产品线。
木薯对全球食品加工商的益处
多功 能性
多样化应用
木薯具有优异的增稠和胶凝特性，因此在从烘焙食品和面条到乳制品替代品和零食等各种食品中都不可或缺。
一致性和质量
它能提供一致的质地和外观，对于在大规模生产中保持产品标准至关重要。
经济优势
经济高效
木薯是玉米淀粉或明胶等其他增稠剂的成本效益替代品，尤其有利于全球食品生产的规模经济。
供应稳定性
木薯种植在多个热带和亚热带地区，木薯提供了稳定的供应链，降低了其他作物常见的市场波动风险。
健康与饮食趋势
无麸质食品的吸引力
随着消费者对无麸质产品的需求不断增长，木薯提供了一种非过敏性、无麸质的解决方案，可改善无麸质配方的质地和口感。
清洁标签成分
木薯粉非常适合清洁标签的趋势，因为它是一种天然、加工最少的配料，对注重健康的消费者很有吸引力。
全球趋势
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文化适应性
木薯被用于世界各地的传统菜肴中，使其成为一种文化适应性强的配料，从而增强了其全球市场渗透力。
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创新驱动
全球食品技术专家利用木薯的独特特性来创新和改进产品，推动了食品行业的新趋势。
天然，无需加工
成本竞争力
不含过敏原
应用广泛
为什么要考虑木薯？
食品生产商如今应考虑将木薯纳入生产线的原因
可持续发展
改善农场、自然和环境
消费者诉求
无麸质需求
十年创新
Beneva 是一家领先的淀粉解决方案公司，十多年来一直走在创新和提炼木薯解决方案的前沿。我们的历程始于对木薯独特特性和潜力的深刻理解--木薯是从木薯根中提取的多功能无麸质淀粉，木薯原产于南美洲，但在亚洲和非洲也有广泛种植 。利用我们的全球影响力和跨行业专业知识，Beneva 开始将木薯转化为食品、饮料和工业应用等各个领域的重要配料。
在Beneva，我们的方法以可持续发展为基础，并与当地农业社区合作，以确保负责任的供应链。我们遍布全球的研发团队孜孜不倦 地致力于提高木薯的功能特性，如改善口感、延长保质期和清洁标签配方。通过不断创新，我们已开发出一系列基于木薯的解决方案，既能满足消费者对口感和口味的期望，又能满足对天然、简单配料的要求。
我们致力于追求卓越和以客户为中心的创新，这使我们能够帮助制造商创造出不仅领先市场，而且具有可持续性和营养性的产品。展望未来，Beneva 将致力于进一步推进木薯解决方案，推动新产品开发，并继续在全球范围内树立配料解决方案的行业标准。
