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肉製品
当社の加工デンプンソリューションは、肉製品の品質と一貫性を高めるために不可欠です。食感、水分保持、安定性を向上させると同時に、優れた耐熱性と耐せん断性も提供します。さらに、当社のクリーン ラベル オプションは、天然で加工が最小限の原料を求める消費者の需要の高まりに合致しており、現代の肉の配合に最適です。
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利点
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安定剤として作用する変性デンプンは、肉の配合における成分の分離を防ぎ、複雑なレシピでも均一で安定した製品を保証します。
保存期間の延長
加工デンプンは肉製品の結合性を高め、しっかりとしたまとまりのある食感を保証し、全体的な口当たりと品質を向上させます。
最終製品の。
製本性と質感の向上
これらのデンプンは優れた水分保持力を発揮し、調理中や保存期間中、肉製品のジューシーさと柔らかさを保ち、消費者の満足度を高めます。
保湿力の向上
変性デンプンは安定剤として作用し、肉の配合における成分の分離を防ぎ、複雑なレシピでも均一で安定した製品を保証します。
原料の安定化
当社の加工デンプンは、熱や機械的処理に対する優れた耐性を備えているため、さまざまな準備や調理法で加工される肉製品に最適で、一貫した品質と効果を保証します。
熱およびプロセス耐性
アプリケーション

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